隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，食品種類越來越豐富，隨之來的是食品安全事件的發(fā)生，“網(wǎng)紅蛋糕”“瘦肉精羊”等食品安全問題不斷出現(xiàn)，為了保障各類食品的質(zhì)量安全，食品快檢是有效方式之一。食品安全快速檢測儀器是一款便攜式一體化食品快檢設(shè)備，該設(shè)備可在短時間內(nèi)對大批量食品樣品做快速篩檢。食品安全快速檢測儀器的檢測項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、病害肉、瘦肉精、重金屬、非食用食品添加劑、抗生素殘留、真菌毒素殘留等有毒有害物質(zhì)。

  常規(guī)實驗室檢測成本高、耗費時間長、檢測數(shù)量有限，無法滿足對大批量樣品的快速篩檢需求，食品安全快速檢測儀器的使用解決了實驗室檢測場所受限等問題，用來實施食品快速檢測工作，經(jīng)食品安全快速檢測儀器檢測不合格的樣品送到實驗室再做進(jìn)一步檢測。由于食品種類多、數(shù)量大、參與主體多樣化，在生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都有可能受到污染，需要進(jìn)行全范圍的安全監(jiān)測，食品安全快速檢測儀器在其中發(fā)揮了重要的作用。

  食品安全快速檢測儀器搭載安卓智能操作系統(tǒng)，人性化操作，配備熱敏打印機(jī)，可將檢測結(jié)果進(jìn)行打印公示，方便人們查看。食品安全快速檢測儀器具有檢測速度快、操作步驟簡單、攜帶方便、檢測結(jié)果準(zhǔn)確性高等特點，儀器可對實現(xiàn)對多種食品安全檢測項目的檢測，用戶可根據(jù)實際需要任意選擇食品安全檢測項目，此外，儀器預(yù)留其他項目檢測程序端口，可根據(jù)日后檢測需要自主添加檢測項目。