食品安全問題與人們日常生活息息相關，引發人們的高度關注。伴隨著食品安全監管力度的加大，食品安全形勢穩中向好，但是食品安全是一項綜合性長期治理工作，食品安全檢測始終不能松懈。食品安全分析儀器是應用于食品快檢工作常用的儀器設備之一，儀器采用先進的快檢技術，對大批量食品樣品做快速檢測。食品安全分析儀器的出現是實驗室檢測的有益補充，儀器提高食品安全檢測的效率，擴大檢測范圍，守護食品安全底線。

  食品安全分析儀器主要用于在農業部門、衛生監督部門、院校及單位食堂、檢測中心、商超、餐飲機構、養殖場、市場監管局、檢驗檢疫部門、司法部門等領域。由于食品中的農藥殘殘留、獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑、非食用化學物質、病害肉、抗生素類殘留、真菌毒素類殘留、激素類殘留等是食品安全的重點問題，所以食品安全分析儀器可對上述項目做重點檢測。儀器配套成套的檢測試劑，開瓶即用，無需配置。除標配試劑可根據檢測需求選配試劑。

  隨著社會各界對食品安全檢測的需求不斷增加，食品安全分析儀器以攜帶方方便、檢測快速、操作簡單等特點出現在食品安全檢測領域。與傳統食品安全檢測相比，食品安全分析儀器可以快速完成檢測，現場出具檢測結果，配備高靈敏液晶觸摸屏顯示，直觀顯示檢測結果，方便人們進行查看，及時了解食品安全動態情況。食品安全分析儀器的使用大大提升了食品安全檢測效率，為不合格食品抽樣提供快速篩查功能，實現食品安全檢測。